Relaciones Publicas y Comunicación
En esta materia Relaciones Públicas y Comunicación en la Gastronomía aprenderemos el conjunto de estrategias y acciones comunicativas orientadas a construir y proyectar la identidad, imagen y reputación de establecimientos y organizaciones gastronómicas, mediante una comunicación coherente con su propuesta culinaria, valores y cultura. Este campo gestiona la relación con clientes, colaboradores, proveedores, medios de comunicación, críticos gastronómicos y la comunidad, fortaleciendo la experiencia del comensal, el posicionamiento de marca, la difusión de la oferta gastronómica y el manejo de situaciones de crisis, con el propósito de generar confianza, reconocimiento y vínculos duraderos en un entorno altamente competitivo.